АВГУСТ / 2017
Акция в магазинах «Ашан» в ЦФО!

С 7 по 20 августа вы можете приобрести сыр пл. "Дружба" ( 90 г.) в магазинах «Ашан» в Центральном федеральном округе с специальной скидкой!
Плавленый сыр "Дружба"
Едва ли в России найдется человек, который не знает этот легендарный бренд! Оригинальная рецептура плавленого сыра "Дружба" была разработана в 1960 году, и на протяжении 56 лет остается визитной карточкой завода "КАРАТ". Твердый сыр, свежий творог, сливочное масло и натуральные пастеризованные сливки – эталонный состав и вкус счастливого детства!
Плавленый сыр "Янтарь"
Мы уверены, что этот сливочный вкус знаком каждому! Рецептура сыра «Янтарь» была разработана в 80-е г XX века - этот нежный плавленый сыр изготовлен из элитных зрелых сыров с добавлением свежих пастеризованных сливок. Вкусный, мягкий, полезный - уникальный состав отмечен золотой медалью «Лучшая молочная продукция России» и сертификатом «Экологичный продукт».
400 гр
Плавленый сыр "Шоколадный"
Это любовь с первой ложки для любого сладкоежки! Наш десертный плавленый сыр был разработан в 1964 году. В его рецептуру входят несоленые твердые сыры, творог, сливочное масло и какао. Попробуйте этот сыр в сочетании со свежими ягодами и фруктами – очень вкусно!

Плавленый сыр "Волна"
Этот нежный плавленый сыр производится из твердых хорошо созревших сыров, творога и сливочного масла. Именно аромат вызревшего твердого сыра придает «Волне» выраженный пикантный вкус.

"КАРАТ" Сливочный
Изготовлен из твердых сыров и натуральных сливок. 10 лет мы производим сыры для орбитального питания космонавтов. Этот уникальный опыт мы воплотили в продукте, который теперь доступен каждому – попробуйте наш новый сливочный вкус!
"КАРАТ" с ветчиной
В хорошем плавленом сыре должно быть много ветчины! Целый год мы работали над рецептурой, которая сочетает в себе натуральные продукты и любимый вкус! Представляем нашу новинку – плавленый сыр "КАРАТ" с кусочками ветчины. Этот нежный сливочный сыр производится из твердых сыров, свежего творога, сливочного масла, свежих пастеризованных сливок, без консервантов и химии.
"КАРАТ" с грибами
Это новинка 2016 года и наш безусловный фаворит! В состав сыра входит микс из благородных грибов: белых, подберезовиков и подосиновиков. На кусочке хлеба, на хрустящем крекере "КАРАТ" с грибами станет самым вкусным началом вашего дня.
Плавленый сыр "Коралл"
Очень нежный, пластичный, легендарный плавленый сыр розового цвета и с самым красивым названием! Его рецептура была украшением линейки ретро-брендов, придуманных еще в советское время. Этот плавленый сыр с необычным вкусом морепродуктов производится из твердых сыров, сливок, творога, сливочного масла с добавлением мелко размолотых креветок и специй.
Ассорти плавленых сыров
"Дружба", "Янтарь" и "Волна" – три вкуса в одной упаковке для удобного, порционного использования. Просто раскройте тот сегмент, который вам интересен, и получите свой персональный кусочек плавленого сыра!
Плавленый сыр "Кисломолочный"
Нежный плавленый сыр с легким привкусом молочнокислой закваски.
Плавленый сыр "C грибами для супа"
Произведен из зрелых сортов твердого сыра, творога, сливочного масла, сливок и мелко дроблёных отварных грибов. Продукт обладает ярко выраженным сырно-грибным вкусом и быстро растворяется в бульоне без образования комочков.
Плавленый сыр "С луком для супа"
Этот питательный плавленый сыр произведен из твердого сыра, творога, натурального сливочного масла, свежих сливок и идеален для приготовления луковых сырных супов и соусов. Быстро растворяется в бульоне без образования комочков и вкусно дополняет любимые блюда.
В 2015 году завод "КАРАТ" впервые за 81 год провел ребрендинг всей ретро-линейки плавленых сыров. Мы модернизировали дизайн и технологию упаковки, сохранив любимые, проверенные и качественные рецептуры. О нашем сыре мечтает каждый хлеб!

Сыры Карат
О нём мечтает каждый хлеб!
История нашего предприятия
Как мы росли и развивались вместе с вами!
1934
1934
В Москве, на Заводе плавленых сыров №1 (сегодня "КАРАТ"), было запущено производство плавленого сыра, ранее в СССР не вырабатывающегося.
1941
1941
Завод на военном положении выпускает сыр «Новый» для питания раненных и детей.
1960
1960
В экспериментальной лаборатории объединения «Молоко» была разработана рецептура самого популярного сыра «Дружба». Именно тогда появился фирменный логотип «Дружбы» – размашистый росчерк буквы «Д», обнимающий синий земной шар на желтом фоне. Хозяйки делали из него супы и салаты, а рабочий класс мазал на бутерброды.
1964
1964
Все дети любят «Шоколадный»! В этом году появилась рецептура любимого десертного сыра.

1980
1980
Год Рождения легендарного сыра «Янтарь» .
2005
2005
«КАРАТ» получил международный Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТР ИСО 9001-2001 (ИСО 9001:2000).
2005
2005
Сыры «КАРАТ» награждены орденом «Слава России»; начинают поставляться для орбитального питания космонавтов.
2015
2015
Ребрендинг легендарной линейки ретро-сыров «Дружба», «Янтарь», «Волна», «Шоколадный».
2016
2016
«КАРАТ» представляет новые вкусы - «Сливочный», «С ветчиной», «С грибами» и «Коралл».
Современное оборудование
Наши плавленые сыры производятся в Москве на немецком оборудовании из твердого сыра, свежего творога, сливочного масла и свежих сливок. Предварительно все поступающее на предприятие сырье подвергается тщательной оценке внутри завода и в независимых аккредитованных лабораториях. Творог, сыры, масло и сухие продукты мы исследуем на содержание массовой доли влаги, жира и белка, дополнительно творог и сливки — на кислотность и фосфатазу.

Твердый сыр очищают, промывают и измельчают, пропуская через вальцовочную машину. Далее к полученной сырной массе добавляют творог, сливочное масло, свежие сливки, сухое молоко и солиплавители - необходимый компонент, отвечающий за плавление и консистенцию готового продукта.

Плавление подготовленной сырной массы производят в специальном закрытом котле при температуре 85-90°С в течении 3-8 минут. Готовый плавленый сыр перекачивают по трубам и немедленно фасуют в различную потребительскую упаковку. На завершающем этапе сыр охлаждают в холодильной камере до температуры не выше плюс 8°С.

Новости
Наши события
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Made on
Tilda