Ноябрь / 2016
Акция в сети «Дикси»
С 21 по 27 ноября вы можете приобрести плавленый сыр «Дружба» 400 г в сети «Дикси» со скидкой 25%!
Плавленый сыр "Дружба"
Едва ли в России найдется человек, который не знает этот легендарный бренд! Оригинальная рецептура плавленого сыра "Дружба" была разработана в 1960 году, и на протяжении 56 лет остается визитной карточкой завода "КАРАТ". Твердый сыр, свежий творог, сливочное масло и натуральные пастеризованные сливки – эталонный состав и вкус счастливого детства!
Плавленый сыр "Янтарь"
Мы уверены, что этот сливочный вкус знаком каждому! Рецептура сыра «Янтарь» была разработана в 80-е г XX века - этот нежный плавленый сыр изготовлен из элитных зрелых сыров с добавлением свежих пастеризованных сливок. Вкусный, мягкий, полезный - уникальный состав отмечен золотой медалью «Лучшая молочная продукция России» и сертификатом «Экологичный продукт».
400 гр
Плавленый сыр "Шоколадный"
Уникальный десертный сыр с вкусным названием!
Ароматный, домашний и очень уютный - это любовь с первой ложки для каждой сладкоежки! Рецептура этого десертного плавленого сыра была разработана в 1964 году. В ее основу входят натуральные и свежие продукты: несоленые твердые сыры, творог, сливочное масло и какао. Здесь нет химических добавок и растительных жиров, а сочетание сыра со свежими ягодами и фруктами – космическое!

Плавленый сыр "Волна"
Этот нежный плавленый сыр производится из твердых хорошо созревших сыров, творога и сливочного масла. Именно аромат вызревшего твердого сыра придает «Волне» выраженный пикантный вкус.

"КАРАТ" Сливочный
Очень мягкий плавленый сыр, изготовленный из твердых сыров с добавлением натуральных сливок! Создавая эту новинку, мы переложили наш уникальный десятилетний опыт производства сыров для орбитального питания космонавтов на продукт, который теперь доступен каждому.
"КАРАТ" с ветчиной
В хорошем плавленом сыре должно быть много ветчины! Целый год мы работали над рецептурой, которая сочетает в себе натуральные продукты и любимый вкус! Представляем нашу новинку – плавленый сыр "КАРАТ" с кусочками ветчины. Этот нежный сливочный сыр производится из твердых сыров, свежего творога, сливочного масла, свежих пастеризованных сливок, без консервантов и химии.
"КАРАТ" с грибами
Новинка 2016 года и безусловный фаворит! Микс из благородных грибов буквально коронует блестящий состав! Белые, подберезовики, подосиновики в сочетании с натуральным плавленым сыром – и на кусочке хлеба, и на хрустящем крекере, "КАРАТ" с грибами станет самым вкусным началом вашего дня.
Плавленый сыр "Коралл"
Очень нежный, пластичный, легендарный плавленый сыр розового цвета и с самым красивым названием! Его рецептура была украшением линейки ретро-брендов, придуманных еще в советское время. Этот плавленый сыр с необычным вкусом морепродуктов производится из твердых сыров, сливок, творога, сливочного масла с добавлением мелко размолотых креветок и специй.
Ассорти плавленых сыров
"Дружба", "Янтарь" и "Волна" в одной упаковке, разработанной специально для удобного, порционного использования. Просто раскройте тот сегмент, который вам интересен, и получите свой персональный кусочек натурального, плавленого сыра!
Плавленый сыр "Кисломолочный"
Нежный плавленый сыр с легким привкусом молочнокислой закваски.
Плавленый сыр "C грибами для супа"
Произведен из специальных сортов твердого сыра, творога, натурального сливочного масла, свежих сливок, с добавлением мелко дроблёных обварных грибов и идеален для приготовления сырных супов и соусов. Этот плавленый сыр обладает ярко выраженным сырно-грибным вкусом, быстро растворяется в бульоне без образования комочков и вкусно дополняет любимые блюда.
Плавленый сыр "С луком для супа"
Этот питательный плавленый сыр произведен из твердого сыра, творога, натурального сливочного масла, свежих сливок и идеален для приготовления луковых сырных супов и соусов. Быстро растворяется в бульоне без образования комочков и вкусно дополняет любимые блюда.
В 2015 году завод "КАРАТ" впервые за 81 год провел ребрендинг всей ретро-линейки плавленых сыров. Мы модернизировали дизайн и технологию упаковки, сохранив любимые, проверенные и качественные рецептуры. О нашем сыре мечтает каждый хлеб!

Сыры Карат
О нём мечтает каждый хлеб!
История нашего предприятия
Как мы росли и развивались вместе с вами!
1934
1934
В Москве, на Заводе плавленых сыров №1 (сегодня "КАРАТ"), было запущено производство плавленого сыра, ранее в СССР не вырабатывающегося.
1941
1941
Завод на военном положении выпускает сыр «Новый» для питания раненных и детей.
1960
1960
В экспериментальной лаборатории объединения «Молоко» была разработана рецептура самого популярного сыра «Дружба». Именно тогда появился фирменный логотип «Дружбы» – размашистый росчерк буквы «Д», обнимающий синий земной шар на желтом фоне. Хозяйки делали из него супы и салаты, а рабочий класс мазал на бутерброды.
1964
1964
Все дети любят «Шоколадный»! В этом году появилась рецептура любимого десертного сыра.

1980
1980
Год Рождения легендарного сыра «Янтарь» .
2005
2005
«КАРАТ» получил международный Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТР ИСО 9001-2001 (ИСО 9001:2000).
2005
2005
Сыры «КАРАТ» награждены орденом «Слава России»; начинают поставляться для орбитального питания космонавтов.
2015
2015
Ребрендинг легендарной линейки ретро-сыров «Дружба», «Янтарь», «Волна», «Шоколадный».
2016
2016
«КАРАТ» представляет новые вкусы - «Сливочный», «С ветчиной», «С грибами» и «Коралл».
Современное оборудование
Наши плавленые сыры производятся в Москве на немецком оборудовании из твердого сыра, свежего творога, сливочного масла и свежих сливок. Предварительно все поступающее на предприятие сырье подвергается тщательной оценке внутри завода и в независимых аккредитованных лабораториях. Творог, сыры, масло и сухие продукты мы исследуем на содержание массовой доли влаги, жира и белка, дополнительно творог и сливки — на кислотность и фосфатазу.

Предварительно твердый сыр очищают, промывают и измельчают, пропуская через вальцовочную машину. Далее к полученной сырной массе добавляют творог, сливочное масло, свежие сливки, сухое молоко и солиплавители - необходимый компонент, отвечающий за плавление и консистенцию готового продукта.

Плавление подготовленной сырной массы производят в специальном закрытом котле типа «Штефан» при температуре 85-90°С в течении 3-8 минут. Готовый плавленый сыр перекачивают по трубам и немедленно фасуют в различную потребительскую упаковку. На завершающем этапе сыр охлаждают в холодильной камере до температуры не выше плюс 8°С.



Новости
Наши события
Made on
Tilda